Prodotti genuini a Km 0

In cucina utilizziamo i prodotti di nostra produzione.

Dove non possiamo arrivare con le nostre coltivazioni, ci affidiamo ad una  filiera a km 0 di fornitori della Val di Vara (frutti di bosco di Buto, carni della Coperativa Biologica della Val di Vara, etc.), del nostro entroterra (cipolla rossa di Zerli, prescinseua della Val d’Aveto) e della costa del levante Ligure(acciughe salate di Sestri Levante, muscoli del Golfo di La Spezia).

Tutto questo per regalare ai nostri commensali una vera esperienza enogastronomica a 360° fatta di cultura, tradizione e di eccellenze della nostra Riviera Ligure di Levante.